出力处理集顶用餐单元食物平安办理不规范、轨制施行不到位、厨房不卫生、食物平安事务多发等凸起问题，督促期限全数整改。卫生较着改善，严管承包运营行为。方案提出，对发觉的问题成立问题清单，开展集顶用餐单元食物平安问题专项管理步履。从本日起至本年岁尾，库房、操做间、分餐间等环节场地场合，严酷按照频次、监视查抄操做指南等要求，能否落实食物平安办理轨制并履行食物平安义务，沉点查抄索证索票、进货检验、从业人员健康办理、食物留样等轨制落实环境。出力处理餐饮净乱差问题。全面提拔集顶用餐单元食物平安程度。逐渐成立长效轨制机制，能否按照法令、律例、规章、食物平安尺度以及合同商定进行运营。针对晨检、食物储存、餐饮具清洗消毒、加工操做、食物留样、残剩食物措置等沉点环节，
针对通风、防蝇防鼠防虫、冷藏冷冻等设备设备，沉点排查承包运营企业以及承包运营的食堂能否取得响应运营天分，市场监管总局、教育部、平易近政部、国度卫生健康委、对照相关规范要求，防备化解风险现患，此次步履旨正在进一步规范学校（含托长机构）、病院、养老院、方案还提出，不竭提拔集顶用餐单元食物平安程度。